Házi nyújtott rétes

A nagymamám készítette sokszor, az Ő receptje szerint készítem. Mindig azt gondoltam, hogy a nyújtott rétes egy nagyon nehéz feladat, de egyszer kipróbáltam és nem is olyan nehéz mint ahogy azt gondoltam, egy titka van jól ki kell dolgozni a tésztát.
Házi nyújtott rétes
A nagymamám készítette sokszor, az Ő receptje szerint készítem. Mindig azt gondoltam, hogy a nyújtott rétes egy nagyon nehéz feladat, de egyszer kipróbáltam és nem is olyan nehéz mint ahogy azt gondoltam, egy titka van jól ki kell dolgozni a tésztát.
Elkészítés
- 1
Először a lisztet, sót és a zsírt elvegyítjük utána adjuk hozzá a langyos sós vizet. Közepesen lágy tésztát gyúrunk jól kidolgozzuk, hogy ne legyen csomó benne. Kb. 25-30 perc. Ebből 2 cipót készítünk.
- 2
Langyos helyre tesszük pihenni, lisztezett konyharuhára a tetejét is takarjuk be konyharuhával én mielőtt letakarom bezsírozom a tetejét kb. 45 percre, de lehet hogy több időre lesz szükség, míg nyújtható lesz.
- 3
Amikor úgy látjuk,hogy már jó sokat pihent akkor kerek formára nyújtjuk, megkenjük olvasztott zsírral, és hozzá fogunk a nyújtáshoz körbe-körbe nyújtjuk.
- 4
Amikor a megfelelő vékonyságúra nyújtottuk. Akkor a vastag szélét leszedjük. Később összegyúrjuk a széleket és ezt is elnyújtjuk.
- 5
Az almás, és az almás-meggyes-mákos,túrós töltelékhez az összetevőket csak összekeverjük. A meggyeshez a meggyet feltesszük főni a cukorral, kikeverjük a pudingport a vízzel, és ráöntjük ha forr, egyet forralunk rajta, kihűtjük
- 6
A tölteléket egyenletesen elosztjuk, az egész felületen majd elkezdjük feltekerni az abrosszal.
- 7
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a tetejét tejfölös zsírral megkenjük.
- 8
Szép pirosra sütjük 200 C, majd porcukorral hintjük, és már ehetjük is.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek










Szöveges kommentek (14)
Nagyon ügyes vagy!😊
(Most akadtam rá a receptedre 😊)