じゃがいもは千切りにして、さっと水でデンプンを落として耐熱容器で柔らかくなるまでチンします。

明太子は、薄皮に切り目を入れて、包丁のみねで中身をしごき出しておきます。

ココット皿に半分の厚さにしたカマンベールチーズを入れてその上に具を乗せます。

あとはトースターでチーズがぐつぐつするまで焼くだけ。パセリを散らしたらできあがり！！