まぐろのたたきをお皿に盛ります。

万能ねぎ（青ネギ）とエシャレット（無ければネギの白い部分）を小口切りにします。

１に２と塩コショウをしてさらに生クリームをかけます。

3をよく混ぜたら出来上がりです。
軽く焼いたバケットにのせて召し上がってください。