鶏のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｿｰｽ煮
甘いですが子供が好きな味です。
このレシピの生い立ち
母が子供の頃よく作ってくれたので
子供にも食べさせてあげたくて。
作り方
- 1
まずにんにくを
ｽﾗｲｽする。 -
- 2
次に鶏肉をぶつ切りにする。
(大きさ的に唐揚げ位) -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油をしく。
- 4
鶏肉を皮目を下にして焼き並べる。
- 5
焼き並べた鶏肉の上に、にんにくの
ｽﾗｲｽを並べる。 -
- 6
皮目に焼き色がついたら
裏返して皮目より薄目に
焼き色をつける。 -
- 7
ひっくり返して、又、皮目を下にし
鶏肉にｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを
ﾌｫｰｸで塗っていく。 -
- 8
料理酒、醤油と回し入れ
ﾌﾀをして中火の弱で煮詰める。 - 9
ﾌﾀを取り、ｼﾞｬﾑｿｰｽになるﾏﾃﾞ
火を消さずに煮る。 -
- 10
いい感じにｼﾞｬﾑになったら
お皿に盛りつけ
ｼﾞｬﾑｿｰｽをかけて
出来上がり。
(にんにくも忘れずに盛る。)
コツ・ポイント
焦げない様に様子見ながら。
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