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夜食に究極の卵かけ御飯
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夜食に究極の卵かけ御飯-レシピのメイン写真

夜食に究極の卵かけ御飯

クッキングタツヤ
クッキングタツヤ @cook_40056372

自分の中の究極のTKGの組合せ
白だしがしっかり味をまとめてくれます
このレシピの生い立ち
最近買った雑誌が卵かけ御飯特集やってて、自分なりの最強の組合せで考えて作りました

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯
  • 玉子 1個
  • ＊白だし 40cc
  • ＊水 大2
  • ＊みりん 大1
  • ＊お酒 大1
  • 明太子 お好みで
  • 葱 お好みで
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作り方

  1. 1

    お皿に＊を全て入れて玉子をゆっくり落とす

    • 夜食に究極の卵かけ御飯作り方1写真
  2. 2

    ラップをしないでレンジで1分40秒温める

  3. 3

    軽く温泉卵っぽくなった状態の卵を出汁から取り出しご飯の上にのっける

  4. 4

    明太子、ネギをお好みの量添えて完成
    食べる時は卵崩して一緒に召し上がってください
    白だしが優しくまとめてくれます

    • 夜食に究極の卵かけ御飯作り方4写真

コツ・ポイント

玉子をレンジで温め過ぎると固くなってしまうので注意してみてください。白身が軽く色ついたぐらいがベストです。

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クッキングタツヤ
クッキングタツヤ @cook_40056372
2015/01/26 18:08に公開

このレシピのキーワード

卵かけご飯 ねぎ 卵 酒 ご飯 明太子

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