鶏ひき肉で作る餃子
ゆぴぴのすけ @cook_40310730
包むのは少し大変ですが、その苦労がさらに餃子を美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から家で作る餃子を食べていたので、市販のものでは満足出来ず、母からレシピを教わり、自分流にアレンジしてみました。
鶏ひき肉で作る餃子
包むのは少し大変ですが、その苦労がさらに餃子を美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から家で作る餃子を食べていたので、市販のものでは満足出来ず、母からレシピを教わり、自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にら、キャベツをみじん切りにしておく。
- 2
ボールにAの材料をいれ、混ぜ合わせ肉ダネを作る。
- 3
餃子の皮で肉ダネを包んでいく。
- 4
フライパンにごま油を入れ、熱したら弱火にして、包んだ餃子を並べていく。
- 5
中火に戻して1分程度焼いたら、餃子が浸るくらいの水を入れて、水が蒸発するまで蓋を閉めて焼く。
- 6
水が蒸発したら蓋を開け、ごま油を全体にかけるように入れて、再度1分程度焼く。
- 7
フライ返しでフライパンから餃子を剥がし、お皿に盛りつければ完成。
コツ・ポイント
味噌を少しいることによってコクが出ます。
肉ダネが余れば、丸めてハンバーグやそのまま炒めて鶏そぼろに変身！是非やってみてください。
つくれぽ
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