鶏肉と根菜の煮物
和食の定番、たっぷり根菜のコクうま煮
このレシピの生い立ち
簡単！炒めて煮る♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、蓮根、にんじんは洗って皮を剥き一口大に切る
水に漬けてザルに上げる - 2
ごぼうは洗って皮を削ぎ落として
大き目の笹がきにして水に漬けザルに上げる - 3
こんにゃくは食べやすく切って塩揉みしてから流水で洗ってザルに上げる
- 4
鶏肉は一口大の削ぎ切りにする
椎茸は石づきを切り落とし半分に切る - 5
鍋に油を熱して椎茸以外の具材を入れて炒める
- 6
鶏肉色が変わったら水を入れて具材が柔らかくなったら調味料を入れて煮立て椎茸を加え煮る
- 7
時々全体に混ぜ味が馴染んだら出来上がり
コツ・ポイント
油を全体によく馴染ませる。
煮え具合いは竹串を刺してスッと通ればOKです。
こんにゃくは一口大や手綱にして食べやすく。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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