今回は、電子レンジ極め鍋　デリキャセを使用します。

なすは縞目に皮をむき、3つに切って、水につけてアクを抜く。
豚肉は、1cm幅に切り、調味料Aで下味をなじませる。

本体に水気を切ったなすを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。そのまま本体を軽く上下に振って混ぜる。

豚肉をほぐして入れ、蓋をして、600W　3分加熱する。肉に火が通ればOK！

器に盛り、ドレッシングをかけ、お好みの薬味をのせる。