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ニンジンとほうれん草の和洋スープ
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ニンジンとほうれん草の和洋スープ-レシピのメイン写真

ニンジンとほうれん草の和洋スープ

ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972

献立に合わせて思いつきで作りましたが意外と美味しかったです。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

献立に合わせて思いつきで作りましたが意外と美味しかったです。
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ニンジンとほうれん草の和洋スープ

ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972

献立に合わせて思いつきで作りましたが意外と美味しかったです。
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材料

2人分
  • ニンジン 半分
  • ほうれん草 3株
  • 青ネギ 1/2本
  • コンソメ 小さじ1
  • 和風出汁の素 小さじ1
  • 水 600ml
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンジンを1cm角くらいに切る。適当でいいです。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草を切る。
    茎の部分は2cm幅くらい。葉の部分は1cm幅くらいに切る。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方2写真
  3. 3

    ネギを刻んでおく。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油をひき、ニンジンを炒める。
    中火で1分くらい炒める。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方4写真
  5. 5

    水、コンソメ、和風出汁の素を加えて沸騰させる。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方5写真
  6. 6

    沸騰したらほうれん草を加えて、2分くらい煮込む。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方6写真
  7. 7

    味見をして、物足りなければ塩小さじ1/2を加えて混ぜる。

  8. 8

    器に盛り付けてネギをのせて完成。

    • ニンジンとほうれん草の和洋スープ作り方8写真

コツ・ポイント

分量通りだと和が8:2で勝ちます。割合はお好みで試してみるのがいいと思います。

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ドゥーセ
ドゥーセ @cook_40332972
2022/05/24 13:09に公開
なるべく洗い物減らしたいので横着したレシピ多め。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ほうれん草 青ネギ

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