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ポリポリきゅうり
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ポリポリきゅうり-レシピのメイン写真

ポリポリきゅうり

ryuko❊。
ryuko❊。 @cook_40330451

きゅうりのお漬物♬ #副菜 #おやつ #おつまみ
このレシピの生い立ち
きゅうりを長持ちさせる為に作りました

きゅうりのお漬物♬ #副菜 #おやつ #おつまみ
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ポリポリきゅうり

ryuko❊。
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材料

4人分
  • きゅうり 6本
  • 醤油 100ml
  • 砂糖 100g
  • 酢 100g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを縦に四つ切り〜6切りし棒状にしたものを8センチ位の長さに切り揃える

    • ポリポリきゅうり作り方1写真
  2. 2

    (曲がりくねった物もどうにか細くする)

    • ポリポリきゅうり作り方2写真
  3. 3

    醤油・砂糖・酢を鍋に入れ沸騰したら火を止める

    • ポリポリきゅうり作り方3写真
  4. 4

    調味料が少し覚めたらきゅうりを投入し、良く敢え、5分位馴染ませる

    • ポリポリきゅうり作り方4写真
  5. 5

    きゅうりを容器に取り出す。3〜5の過程を4回繰り返したら出来上がり

    • ポリポリきゅうり作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりの量に合わせて醤油:砂糖:酢の量を1:1:1の分量で増減させて下さい。鍋に残ったタレは小瓶に詰めて次回ポリポリきゅうりを作る時に利用したり、つけダレにしたり再利用します。細長くした方がポリポリ食感になり味が馴染むのでおすすめ!

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ryuko❊。
ryuko❊。 @cook_40330451
2020/05/22 06:07に公開
簡単に作れるレシピを紹介していこうと思います♩
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キュウリ

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