時短簡単安価＊マンゴープリン
いつものマンゴープリンって感じで
決して豪華なタイプではありませんが
なぜか虜になる美味しさですよ～♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たちのおやつは手間やお金をかけず出来ればヘルシーに安全に手作りしたいですよね、一年中手に入りやすい缶詰を使うことによって実現しました(*^-^*)
時短簡単安価＊マンゴープリン
いつものマンゴープリンって感じで
決して豪華なタイプではありませんが
なぜか虜になる美味しさですよ～♪
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たちのおやつは手間やお金をかけず出来ればヘルシーに安全に手作りしたいですよね、一年中手に入りやすい缶詰を使うことによって実現しました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
4号缶を使います
固形量
（マンゴー)230g
内容総量
(マンゴー+シロップ)425g -
- 2
アガーは伊那食品のイナアガーを使いました
※手に入りやすいものをお使いください -
- 3
ミキサーにマンゴーとシロップと牛乳を一度に入れます
※ミキサーの代わりにフープロやブレンダーなどご家庭にあるものでどうぞ -
- 4
なめらかになるまで攪拌します
-
- 5
鍋にアガーと砂糖を入れます
-
- 6
よく混ぜます
※ダマにならないためです -
- 7
③を少量入れます
-
- 8
よく混ぜてなめらかに溶かします
-
- 9
残りの③を入れます
-
- 10
中火にかけ軽く沸騰するまでかき混ぜながら加熱します
-
- 11
鍋肌のふちに細かい気泡が出たら火から下します
-
- 12
グラスに入れ冷やしかためます
※常温ですぐかたまります -
- 13
トッピング用の生クリークと砂糖を入れたボールを氷水で冷やしながら泡立てます
-
- 14
8分立てくらい泡立てます
-
- 15
口金の付いた絞り袋に入れます
-
- 16
ホイップクリームを絞り、好みでミントの葉を飾ります
-
コツ・ポイント
＊アガーの取り扱いで注意する事＊
①一度ダマになると加熱しても溶けるないので、最初に砂糖と混ぜて液体を少量なじませて残りの液体を入れるとダマになりません
②長く沸騰するとかたまりにくくなるので沸騰したらすぐ火から下します
つくれぽ
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