ふっくら♪ごはんが進むちゃんちゃん焼き
鳥取★田中農場 @cook_40269375
鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味する北海道郷土料理「ちゃんちゃん焼き」
田中農場特製こだわりみそで作ってみました！
このレシピの生い立ち
本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理ですが、フライパン＆アルミホイルで手軽に作れるちゃんちゃん焼きレシピです！(^^)
ふっくら♪ごはんが進むちゃんちゃん焼き
鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味する北海道郷土料理「ちゃんちゃん焼き」
田中農場特製こだわりみそで作ってみました！
このレシピの生い立ち
本来は大きな鉄板で豪快に焼く料理ですが、フライパン＆アルミホイルで手軽に作れるちゃんちゃん焼きレシピです！(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭には両面塩こしょうをふっておきます。
- 2
キャベツはざく切り、ピーマンは千切り、にんじんは皮をむいて短冊切りにします。
- 3
もやしはさっと洗っておき、しめじはほぐします。
- 4
（★）みそだれの材料をボウルなどで合わせます。
- 5
アルミホイルに野菜と鮭をのせ、（★）みそだれをまんべんなく塗ります。
- 6
フライパンに5を置き、2cmくらいの高さまで水を注ぎます。蓋をして中火で15～20分蒸し焼きにします。
- 7
鮭に火が通ったらアルミホイルごと皿にのせます。
- 8
お好みでバターをのせて溶かしながらお召し上がりください！
コツ・ポイント
いか、帆立貝柱などのお好みの魚介類でも良いですね♪
つくれぽ
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