A megtisztított húst sózzuk-borsozzuk. A fokhagymát megtisztítjuk.

Eközben egy serpenyőben felolvasztunk 2 ek vajat, majd ha kellően felforrósodott beletesszük a combokat és aranybarnára pirítjuk mindkét oldalát.

Ha megpirult, kivesszük és a fokhagyma gerezdeket is megpirítjuk benne. A mézet és a kakukkfüvet most adjuk hozzá.

Visszatesszük a húsokat, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe, fóliával letakarva be tesszük. (mielőtt sütőbe tettem, a húsok tetejét megszortam egy kis delikáttal.)

Körülbelül 30 perc alatt készre sütjük és rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.