しょうがと、油を少しずつまぜて、大まかに混ざったところで、大きなポリ袋に約460gずつ分けて入れ、よくこねる。4袋。

オープンを180℃に予熱する。生地はポリ袋ごと麺棒でのばす。4cm四方に切って、天板に並べる。4回。

180℃で18-20分焼く。4回。焼き上がったら、網などの上に風通しよく並べて冷ます。