محاشي
أطيب طبخة محشي كانت😍😍
ومنظرها بخليني أشتهيها دائماً
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بحفر الكوسا والباذنجان وحبات البطاطا(ترقيق الباذنجان والبطاطاعند الحفر يجعله أطيب) ونغسلهم بعد الانتهاء
- 2
نقوم بتجهيز الحشوة بخلط المكونات جميعها
- 3
نبدأ بالحشو: يفضل حشو الكوسا والباذنجان والبطاطا بالأرز لنصف الحبة فقط، ونقوم بصفهم بطنجرة الطبخ ونضع في أسفل الطنجرة إما شرائح لحم أو عظم بلحمه أو(عصاعيص)
- 4
نذيب دبس بندورة (معجون الطماطم) في وعاء (كمية المرقة التي نريدها بحيث تغمر حبات الكوسا والباذنجان والبطاطا المصفوفة في الطنجرة) ونضيف لها رشة ملح ونعنع وسمنة
- 5
نسكب المرقة بالطنجرة ونضع منسف دائري أو صحن دائري فوق محتويات الطنجرة بحيث لايغطيها كلها ونضع وزن ثقيل فوق الصحن ونقوي النار حتى تغلي ثم نقوم بتهدئة النار
- 6
عند اقتراب المحشي من الاستواء نقوم برفع الوزن عن الطنجرة ونغطيها حتى لايفرط المحشي
- 7
وصحة والف هنااااااااا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ بنتك يا حمص يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات