ラタトゥイユ風 鶏もも肉のトマト煮
簡単！特な香味を使わないシンプルな仕上がりの一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、黄パプリカは2㎝角に切ります。ズッキーニは大きめんの乱切りにします
- 2
ニンニクはみじん切りにします
- 3
鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら中火にして3をを入れ、鶏肉の色が変わるまで炒める
- 5
1を加え全体に油が回ったら、カットトマト缶、（A）を入れ、強火でひと煮立したら、中火にし、汁気が1/3程度になるまで
- 6
10分程煮ます
- 7
火から下ろし、器に盛り付け、バジルをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。お好みでナスを加えたり、仕上げに粉チーズをかけてもおいしくいたたけます。
汁が残っているならリゾットにも最高です♪
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