Sajtos pogácsa

Name: Sajtos pogácsa
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 1 csapott ek só; 25 dkg vaj vagy margarin; 25 dkg reszelt sajt; 0,5 dl tej; 3 dkg friss élesztő; 1 tk cukor; 2 dl tejföl; 1 db tojás; A tetejére:; 1 db tojás; reszelt sajt

P.T.Orsolya @cook_6704312

Limaránál találtam ezt a receptet. Nagy előnye, hogy nem kell hajtogatni és mégis szépen feljön.

Olvass tovább

Sajtos pogácsa

P.T.Orsolya @cook_6704312

Limaránál találtam ezt a receptet. Nagy előnye, hogy nem kell hajtogatni és mégis szépen feljön.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

60 dkgliszt
1 csapott eksó
25 dkgvaj vagy margarin
25 dkgreszelt sajt
0,5 dltej
3 dkgfriss élesztő
1 tkcukor
2 dltejföl
1 dbtojás
A tetejére:
1 dbtojás
reszelt sajt

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral megfuttatjuk.
2

A lisztbe belekeverjük a sót, összemorzsoljuk a vajjal, beletesszük a sajtot, a felfutott élesztőt, a tejfölt és a tojást.
3

Az egészet jól összegyúrjuk. (Közepesen kemény tésztát kapunk.)
4

Fóliával lefedve minimum 2 órára (de jobb, ha egész éjszakára) a hűtőbe tesszük.
5

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra (ne legyen vékony) kinyújtjuk, bekenjük a felvert tojással.
6

Kicsi, kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejükre reszelt sajtot szórunk. Kicsit hagyjuk kelni. (Ha egy éjszakát állt a tészta, 1 óra kelesztés is ráfér.)
7

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
8

Sütőpapírral bélelt tepsiben 18 percig sütjük.