همه مواد به دمای محیط باشد.

تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس پرتقال را هم می‌زنیم تا حجیم شود و ذرات شکر کاملا حل شود.

روغن و آب را اضافه و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم

آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و به صورت دَوَرانی هم می‌زنیم.
در قالب مربع 20×20ریخته و سطح آن را صاف میکنیم.

سه قاشق از مواد را جدا میکنیم و پودر کاکائو الک شده را به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس داخل قیف یکبار مصرف ریخته و روی کیک را به دلخواه تزیین میکنیم.