میشکا

Name: میشکا
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 پیمانه آردسفید; 1 و نیم پیمانه آرد نخودچی; 1 و نیم پیمانه پودرقند(حتما الک کنید.); 150 گرم کره یا روغن جامد(من از ترکیب هردو استفاده کردم.); 1 پیمانه روغن مایع; 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو(حتما الک کنید.); 1 قاشق غذاخوری پودرهل(دوست داشتید پودر دارچین اضافه کنید من نریختم.); نان میکادو(نان بستنی)

Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei

Yazd

خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.

#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو

@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر

خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.

#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو

@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر

بیشتر

میشکا

Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei

Yazd

خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.

#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو

@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر

خداوندا برای لحظه ای ناچیز حتی یک ثانیه ی کوتاه مرا به حال خودم رها مکن، دستانم را بگیر که تو مهربانترینی.

#میشکا
#چالش_بهاره
#شیرینی
#میکادو

@Mozhgan_cook با تشکر از دوست عزیزم مژگان آژیر

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

3 پیمانهآردسفید
1 و نیم پیمانه آرد نخودچی
1 و نیم پیمانه پودرقند(حتما الک کنید.)
150 گرمکره یا روغن جامد(من از ترکیب هردو استفاده کردم.)
1 پیمانهروغن مایع
3 قاشق غذاخوریپودر کاکائو(حتما الک کنید.)
1 قاشق غذاخوریپودرهل(دوست داشتید پودر دارچین اضافه کنید من نریختم.)
نان میکادو(نان بستنی)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

آرد سفید را ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید.خامی آرد گرفته شود ولی رنگش تغییر نکند.
2

بعد از ده دقیقه آرد نخودچی را اضافه کنید و پنج دقبقه دیگر تفت دهید.
3

مخلوط آردها را نصف کنید.به یکی نیمی از پودرقند را اضافه کنید و از الک بگذرانید.
4

به نیم دیگر مواد، پودر کاکائو و پودر قند را اضافه کرده و حتما الک کنید.
5

مواد الک شده را هر کدام جداگانه در دو تابه بریزید.کره یا روغن جامد را هم نصف کرده و به هر دو اضافه کنید.
6

به هر دو نیمی از روغن مایع را اضافه کنید.البته کم کم تا غلظت مناسب به ما بدهد.نه خیلی روان و نه سفت، به مواد ساده(بدون کاکائو) پودر هل را بیافزایید و حرارت را خاموش کنید.
7

کمی از حرارت که افتادند با قاشق یا هر وسیله دیگری روی نان ها ریخته و خوب صاف کنید.بلافاصله نان بعدی را روی مواد گذاشته و تمام قسمتها را با دست فشار دهید که به هم بچسبند.
8

مواد اگر سرد شدند روی حرارت بگذارید تا گرم شوند و لایه های بعدی را مواد بریزید.یک لایه مواد ساده دوباره نان و باز مواد کاکائویی(
9

در پایان سینی یا هر ظرف تخت دیگری روی میشکاها قرار دهید و جسمی سنگین رویشان و برای یک تا چند ساعت به یخچال بسپارید.
10

بعد با چاقویی تیز اطراف میشکاها را برش دهید تا صاف و یکدست شوند و با خط کش آنها را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.
11

من ۶ ورق نان استفاده کردم ولی اگر ۴ یا ۵ ورق استفاده می کردم بهتر بود(مواد کمتر ریخته شد و انسجام خیلی خوبی نداشت.)
اگر از همان ابتدا ورق های نان را نصف کنید و عملیات را انجام دهید بهتر است.)