پیاز را ریز خرد کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا از خامی درآید.

گوشت را با نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ پیاز کاراملی شود.

دو لیوان آب جوش اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم پخته شود.

من از ساقه اسفناج هم استفاده کردم. ریز خرد کرده و اول ساقه را در ظرف دربسته پختم تا نرم شود.

سپس برگ ها را اضافه کردم. با در باز و بدون روغن بپزید تا آب سبزی کشیده شود.

چهار قاشق روغن اضافه کنید و ۳-۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ سبز اسفناج حفظ شود.

وقتی گوشت پخت، اسفناج پخته را اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بپزد. درصورت نیاز آب جوش اضافه کنید.

به دلخواه آلوها را در روغن یا کره تفت دهید. سپس آلوها را برداشته و رب گوجه را تفت دهید.

رب گوجه را به خورش افزوده و هم بزنید. سپس آلوها را اضافه کنید. پس از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید تا آلوها له نشوند.