اول از همه بادمجونارو سرخ می‌کنیم
(برای اینکه روغن کمتری جذب کنه من به غیر از اینکه توی آب و نمک بذارم در آخر به بادمجونا ماست میزنم بعد سرخ میکنم)
بعد اینکه سرخ شدن اونارو با گوشت کوب له کنین میشه ساطوری هم خورد کرد

پیاز و خورد و سرخ می‌کنیم ادویه ها رو بهش اضافه میکنیم و نعناع خشک و اضافه میکنیم با کشک به بادمجونا اضافه میکنیم

میتونین گردو هم خورد کنین و توش بریزید