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和風オムレツ
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和風オムレツ-レシピのメイン写真

和風オムレツ

panochan
panochan @cook_40427112

挽肉、じゃがいも、玉葱、人参を和風に甘辛く味付けした具を入れたオムレツです
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おばあちゃんから教わったレシピです

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材料

  • 玉葱 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 1個
  • 油(具用) 小さじ2
  • 挽肉 200g
  • 鶏ガラだしの素 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 溶き卵(オムレツ1個分) 卵2~3個
  • 油(卵用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじん切り

    • 和風オムレツ作り方1写真
  2. 2

    人参も粗みじん切り

    • 和風オムレツ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもも粗みじん切り

    • 和風オムレツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき玉葱、人参、じゃがいもを入れ炒める

    • 和風オムレツ作り方4写真
  5. 5

    火が通ってきたら挽肉を入れ更に炒める

    • 和風オムレツ作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラだしの素、酒、味醂、醤油、砂糖を加え煮る

    • 和風オムレツ作り方6写真
  7. 7

    火が通り味が染みたら具の完成

    • 和風オムレツ作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油をひき溶き卵を入れ軽く混ぜ焼く

    • 和風オムレツ作り方8写真
  9. 9

    真ん中に具を乗せ両端を折る

    • 和風オムレツ作り方9写真
  10. 10

    お皿にひっくり返して乗せたら出来上がり

    • 和風オムレツ作り方10写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/06/02 22:13に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

オムレツ ひき肉 にんじん じゃがいも 卵 酒 玉ねぎ 鶏ガラ

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