اللبن الخاثر المنزلي

Name: اللبن الخاثر المنزلي
Cuisine: عراقية
Ingredients: كوبين حليب كامل الدسم; 0.5 كوب لبن جاهز

على طريقتي مضمونه بس اتبعي الخطوات وراح ينجح ان شاء الله

على طريقتي مضمونه بس اتبعي الخطوات وراح ينجح ان شاء الله

المكوّنات

1

نسخن الحليب الى حد درجه الغليان ثم نرفعه من على النار ونضعه في حافظه او وعاء نتركه الى ان يصبح الحليب دافء اي بأمكانك ادخال الاصبع ونحسب 123456789 ومن نوصل لحد العشرة لازم بكون الحليب دافئ اي على حرارة الجسم الطبعيه هذه اهم خطوة بيكون الحليب دافي جدا
2

من بعد مادفينا الحليب ناخذ منه مقدار كوب ونخلطه مع اللبن الي مقدار نصف كوب نخلطهم جيد
3

اصبح لدينا المخلوط جاهز الان نضع المخلوط على الحليب الدافء ونحركه قليلا
4

نغطي الوعاء بشكل محكم ونضع فوقه بطانيه او اثنين لازم يخمر ونتركه من 6 الى 8 ساعات بدون فتح الغطاء ولا تحركيه ابد. بعد قضاء المدة ممكن تشوفي لازم يكون قوامه غليظ ونضعه في الثلاجه والف عافيه