Hekeng Ikan Tenggiri

Name: Hekeng Ikan Tenggiri
Yield: 4 - 5 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Tenggiri (sdh di kerok dagingnya); Secukupnya kulit tahu; 1 btr telur; 2 btg daun bawang; 2 bh Wortel; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gr tepung tapioka Rose Brand Pak Tani Gunung; 2 sdm tepung maizena Rose Brand; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Hekeng Ikan Tenggiri bisa di jadikan kudapan atau pun Lauk u makan.
Ikut meramaikan KaMi untuk olahan berbahan Tapioka, yg tentu saja dg Tepung tapioka Pak Tani Gunung dari Rose Brand. Yg menambah cita rasa kenyal di adonan Hekengnya.
Yuuk di coba...

#KreasiKami_Tapioka
#CookpadApron2026
#DariLautKedapur
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Hekeng Ikan Tenggiri

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

#KreasiKami_Tapioka
#CookpadApron2026
#DariLautKedapur
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 gulung

500 grIkan Tenggiri (sdh di kerok dagingnya)
Secukupnyakulit tahu
1 btrtelur
2 btgdaun bawang
2 bhWortel
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
100 grtepung tapioka Rose Brand Pak Tani Gunung
2 sdmtepung maizena Rose Brand
1 sdmSaus Tiram
1 sdmMinyak Wijen
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan2 nya
Ikan tenggiri dikerok, sisihkan. Wortel di parut, sisihkan. Bamer dan baput di iris2, sisihkan.
2

Siapkan food processor, masukan daging ikan tenggiri yg sdh di kerok, wortel, daun bawang, bamer dan baput, haluskan sampai halus, kemudian masukan telur, haluskan kembali, masukan tepung tapioka Rose Brand Pak Tani Gunung, maizena, garam, lada halus dan penyedap, aduk kembali sampai rata. Kemudian koreksi rasa
3

Siapkan kulit tahu, potong sesuai kebutuhan, kemudian masukan adonan ikan nya kemudian lipat dan tutup dikedua sisi nya, sisihkan
4

Siapkan kukusan, masukan hekeng ke dlm kukusan yg sdh panas, masak selama 15 menit. Kemudian angkat dan dinginkan
5

Setelah dingin, hekeng di potong2 sesuai selera, kemudian goreng di minyak panas sampai kedua sisi kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6

Hekeng sdh siap u di santap, selamat mencoba...