Lecsó vacsora

Name: Lecsó vacsora
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg cukkini; 3 db paradicsom; 1 db nagy újhagyma zöldjével együtt; 3 db faros csirkecomb; 1 dl étolaj; 10 dkg kolbász; 15 dkg szalonna; 1 ek só; 2+2 csipet bors; 2 dl víz; 1 tk pirospaprika; 3 db tojás

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas2024
Hogyan lehet egyszerre főzni húsos és vega vacsit a családtagoknak? Csak tálalj egyféle ételt kis változtatással.

Olvass tovább

Lecsó vacsora

Császárné Éva Zsuzska @porgazsuzska

#kotenykihivas2024
Hogyan lehet egyszerre főzni húsos és vega vacsit a családtagoknak? Csak tálalj egyféle ételt kis változtatással.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

4 adag

1 kgcukkini
3 dbparadicsom
1 dbnagy újhagyma zöldjével együtt
3 dbfaros csirkecomb
1 dlétolaj
10 dkgkolbász
15 dkgszalonna
1 eksó
2+2 csipet bors
2 dlvíz
1 tkpirospaprika
3 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

Egy nagy vagy 2-3 kisebb újhagymát apróra vágva olajon elkezdünk pirítani.
2

Ha megpirult rátesszük a kockákra vágott cukkinit és paradicsomot. Sózzuk és kevés vizet aláöntve megpároljuk.
3

Egy másik edényben a felkarikázott kolbászt és apróra vágott szalonnát kipirítjuk kevés olajon. Rátesszük a csirkecomb darabokat, és minden oldalukon elősütjük. Sózzuk, de csak kicsit mert a szalonna is sós. Kevés vizet aláöntve pároljuk puhára a húst.
4

A lecsót kettéosztjuk. Fele marad az edényben, felét összeforraljuk a hússal.
5

Az eredeti edényben maradt lecsóra ráöntjük az elhabart tojásokat, és addig sütjük, míg a tojás is átsül. Mindkettőt kóstoljuk és ha kell utánasózunk.