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生ズッキーニのカルパッチョ
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生ズッキーニのカルパッチョ-レシピのメイン写真

生ズッキーニのカルパッチョ

マイン|ラクうま料理
マイン|ラクうま料理 @cook_40401433

ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。

このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったおつまみを探してたら、究極のズッキーニレシピに辿り着きました。

ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。

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生ズッキーニのカルパッチョ

マイン|ラクうま料理
マイン|ラクうま料理 @cook_40401433

ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 塩 適量
  • パルミジャーノ(粉チーズ) 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • レモン果汁 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄くスライスをしたら、塩を振る。
    スライサーを使うとすぐ出来上がります。

  2. 2

    5分置いたら、ズッキーニから出てきた水分を捨てる。

  3. 3

    ズッキーニをお皿に並べて、オリーブオイルとチーズ、胡椒、レモン果汁をかけたら完成!

    • 生ズッキーニのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

スライサーを使うと簡単に出来上がります!
調達可能であればチーズは削るタイプだとより美味しいです!

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マイン|ラクうま料理
マイン|ラクうま料理 @cook_40401433
2024/06/22 04:18に公開
\思わず会話が“弾む”レシピ/▶︎食品メーカー勤務営業マン▶︎旬の食材を使った簡単レシピ▶︎少ない食材で大満足︎●インスタhttps://www.instagram.com/main_no_recipe?igsh=MWc5Mnd0MHM2Y3IyYg%3D%3D&utm_source=qr●食に関する知識について発信中https://mainnoblog.com/
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カルパッチョ ズッキーニ

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