بعد روغن و آب رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا مایه کیک یکدست بشه.(زیاد هم نزنید)و در آخر اگر دوست دارید شکلات سکه ای خرد شده هم اضافه کرده و کمی هم بزنید

مایه کیک را در قالب با قطر ۱۷ یا ۱۸ سانت بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.

برای پخت بدون فر:
شعله پخش کن رو روی شعله کم گذاشتم داغ بشه قابلمه بزرگی رو هم روش گذاشتم تا داغ بشه(همون اول کار انجام دادم البته)
کیک رو که توی قالب ریختم توی قابلمه داغ گذاشتم.
شعله حتما کم باشه.

در و دمکنی هم میگذاریم.
بعد از ۳۵ دقیقه با خلال چوبی چک کنید اگر چیزی نچسبید کیک پخته شده.
تا ۳۵ دقیقه اصلا در قابلمه رو برندارید
من بعد از ۵۰ دقیقه چک کردم کیک پخته بود.

اگر دوست دارید روی کیک سس بریزید مواد سس رو در ظرفی ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند میذاریم روی اجاق تا غلیظ بشه(از فرنی رقیقتر) وقتی کیک پخت و از فر درآوردیم میذاریم تا کمی از داغی بیافته و از قالب در می آوریم روی توری خنک کننده گذاشته تا کاملا خنک بشه ،بعد دوباره به قالب برمی‌گردانیم و با سیخ چوبی کیک رو از چند جا سوراخ سوراخ می‌کنیم.

و بعد سس شکلاتی که ولرم هست رو روی کیک میریزیم و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال گذاشته تا سس به خورد کیک برود.
نوش جان

نکته:اگر می‌خواهید سس روی کیک بریزید کیک خنک باشه و سس ولرم، سس داغ روی کیک داغ نریزید چون خمیری میشه.

من گاهی یکشب میزاشتم سس به خورده کیک بره و عالی میشد.

گاهی هم مواد رو دو برابر میکنم و در قالب ۲۰ در ۳۰ می پزم.

بعضی از کیکهایی که قبلا پختم👇

👇

به صورت کاپ کیک که ۱۲ عدد میشه و زمان پختش هم حدودا ۳۰ دقیقه هست👇

خلاصه که این کیک هم درست کردنش راحته ،بدون همزن درست میشه و هم بافت بسیار خوبی داره.