Фісташковий пиріг з малиною та кремом маскарпоне🥧

Name: Фісташковий пиріг з малиною та кремом маскарпоне🥧
Cuisine: України
Ingredients: 170 г вершкового масла (кімнатної температури); 130 г чищеної фісташки; 170 г цукру; 2 яйця; 170 г борошна; 1 ч. л. розпушувача; ваніль; 150 г малини; 170 г будь-якого крем-сиру (або маскарпоне); 60-80 г цукрової пудри; 1 ч. л. соку лимона

Марина @cookinessa

Фісташковий пиріг з малиною та кремом маскарпоне🥧

Марина @cookinessa

Фісташковий пиріг з малиною та кремом маскарпоне🥧

Збережено

Інгредієнти

170 гвершкового масла (кімнатної температури)
130 гчищеної фісташки
170 гцукру
2яйця
170 гборошна
1 ч. л.розпушувача
ваніль
150 гмалини
Для крему:
170 гбудь-якого крем-сиру (або маскарпоне)
60-80 гцукрової пудри
1 ч. л.соку лимона

Збережено

Кроки

1

Приблизно на форму діаметром 20-22 см.
Фісташку подрібнити в блендері в максимально дрібну крихту.
2

Мʼяке вершкове масло збиваємо з цукром до біла.
3

По одному додаємо яйця і збиваємо.
4

Слідом додаємо борошно з розпушувачем, вимішуємо до однорідності.
5

Потім додаємо подрібнену фісташку (трохи залишити для декору). Все гарно перемішуємо.
6

Викладаємо половину тіста в форму, змащену маслом та присипану борошном. Посипаємо частиною малини, далі викладаємо решту тіста. Зверху викладаємо малину, трохи вдавлюючи її в тісто.
7
8

Запікаємо при 180 градусах 45-50 хв. Готовність перевіряємо шпажкою. Даємо охолонути в формі, дістаємо та прикрашаємо за бажанням кремом або посипаємо просто цукровою пудрою.
9

Для крему поєднуємо всі інгредієнти (кількість цукрової пудри регулюємо за власним смаком) та добре перемішуємо.
Прикрашаємо малиною та подрібненою фісташкою.
Смачного!