Тушку моем,нарезаем на кусочки,солим и обжариваем до корочки на оливковом масле.Перекладываем в казан или кастрюлю с толстым дном. В сковороду где обжаривался кролик кладем нарезанные морковь,томаты и чеснок,мелко нашинкованный горький перец 🌶️, добавляем розмарин, тимьян, орегано. Тушим 10-15 минут. Всю эту пахнущую вкуснятину перекладываем в казан к кролику, накрываем крышкой и томим на медленном огне до мягкости мяса. (До того момента покуда мясо не будет легко отделятся от кости).

Простой и в тоже время изысканный французский ужин 🥘 готов !