مغز بادام ها رو در ظرف آب جوش که روی شعله گذاشته ریخته تا چند جوش بزنه وزیر شعله را خاموش میکنیم

وقتی خنک شد توی سبدی میریزیم وپوست مغزها را جدا میکنیم

دوباره ظرف آب و روی شعله گذاشته تا بجوش بیاد و مغزها رو توی قابلمه دیگری ریخته وآب جوش میریزیم

وقتی آی خنک شد دوباره آبجوش،میریزیم چندبار این کارو انجام میدیم تا مغزها بخوبی شیرین بشه

من هفت بار شد که مغزها شیرین شدن
و بعد مغزها را به از وسط نصف میکنیم و روی پارچه میریزیم ونمک میزنیم تا خشک بشه