Сливовий крамбл

Name: Сливовий крамбл
Yield: 1 шт.
Cuisine: України
Ingredients: Для тіста:; Борошно пшеничне 200 гр; Вершкове масло 100 гр. (холодне); 1 шт Яйце куряче; Цукор 50 гр; Дрібка солі; Для начинки:; Сливи (свіжі або заморожені) — 500 г, нарізані навпіл та без кісточок; Цукор 80 гр; Крохмаль кукурудзяний 1 ст.л; Мелена кориця 1 ч.л; Для крамблу :; Борошно пшеничне 100 гр; Вершкове масло (холодне) — 75 гр; Цукор 50 гр; Кориця — 1/2 ч. л

Valery Frol @Valery_Frol

Друзі !!! Цей сливовий пиріг поєднує в собі соковиту кислинку слив і ніжну текстуру крихкого тіста. Його смак доповнює запашна кориця, яка робить кожен шматочок по-справжньому домашнім. Слива зовсім по-особливому розкривається у випічці: її природна насолода посилюється, кислинка стає врівноваженою і виразнішою, ніж у свіжому фрукті, м'якоть добре пропікається, а сік, що виділяється під час приготування, просто зводить з розуму соковитістю та ароматом. Ідеальний десерт до чашки ароматної кави чи чаю, цей пиріг стане чудовим завершенням будь-якої трапези.
#зимовеменю #зима #січень #десерт #дочаю #докави #готуємозлюбовю #смаколики #смачно #смакота #календар2026 #слива #випічка #фрукти #пиріг

Сливовий крамбл

Valery Frol @Valery_Frol

Збережено

Інгредієнти

1 шт.

Для тіста:
Борошно пшеничне 200 гр
Вершкове масло 100 гр. (холодне)
1 штЯйце куряче
Цукор 50 гр
Дрібка солі
Для начинки:
Сливи (свіжі або заморожені) — 500 г, нарізані навпіл та без кісточок
Цукор 80 гр
Крохмаль кукурудзяний 1 ст.л
Мелена кориця 1 ч.л
Для крамблу :
Борошно пшеничне 100 гр
Вершкове масло (холодне) — 75 гр
Цукор 50 гр
Кориця — 1/2 ч. л

Збережено

Кроки

1

У великій мисці змішайте борошно, сіль та цукор. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, та перетріть усе пальцями до стану крихти.
2

Додайте яйце і замісіть тісто. Загорніть його в плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин.
3

Сливи наріжте навпіл і змішайте з цукром, крохмалем та корицею. Це додасть начинки густоти та насиченого аромату під час випікання.
4

У мисці змішайте борошно, цукор та корицю. Додайте холодне масло і перетріть усе пальцями до утворення дрібної крихти. Це стане хрусткою скоринкою для пирога.
5

Розігрійте духовку до 180°C. Тісто розкатайте та викладіть у форму для випікання, формуючи бортики. Викладіть на тісто начинку зі слив.
6

Зверху на начинку рівномірно розсипте крамбл, який ви підготували.
7

Випікайте пиріг у розігрітій духовці приблизно 35–40 хвилин, поки крамбл не стане золотистим.
8

Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізанням. Його можна доповнити кулькою ванільного морозива або збитими вершками