Nila Bakar Bumbu Kuning (Bumbu Dasar Kuning)

Name: Nila Bakar Bumbu Kuning (Bumbu Dasar Kuning)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor Ikan Nila; 1 buah jeruk nipis; 30 ml santan instan; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Gurihnya santan berpadu dengan bumbu kuning yang kaya rempah, dibakar sampai harum dan menggugah selera. Sederhana, tapi bikin nambah 🤤
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BerlimpahSantan
#MeolahCaruan_Santan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Nila Bakar Bumbu Kuning (Bumbu Dasar Kuning)

Margareth Siregar @margarethsiregar

Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

6 ekorIkan Nila
1 buahjeruk nipis
30 mlsantan instan
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Bahan cemplung:
1 batangserai
1 ruaslengkuas digeprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Seasoning:
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtgula merah
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, lalu marinasi selama 15 menit dengan air jeruk nipis, lalu bilas bersih
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bahan cemplung, masak hingga bumbu matang.
3

Tambahkan santan instan, bahan seasoning, lalu aduk sampai bumbu mengental.
4

Campurkan bumbu pada ikan hingga tercampur rata, lalu marinasi minimal 2 jam.
5

Setelah itu ikan siap untuk dipanggang, jangan lupa di bolak balik agar matang merata