Campur bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih halus.

Tambahkan air panas: Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga adonan bisa dipulung (tidak terlalu lembek atau keras).

Bentuk bulat: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil seukuran kelereng agar matang merata.

Goreng dari minyak dingin: Masukkan cimol ke dalam wajan berisi minyak dingin (belum dipanaskan) agar tidak meledak saat digoreng.

Gunakan api kecil: Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan cimol mengapung perlahan. Goreng sambil diaduk sesekali hingga cimol matang merata dan bagian luarnya renyah.

Tiriskan dan beri bumbu: Angkat cimol, tiriskan, lalu taburi dengan bumbu sesuai selera.

Tips Anti Meledak:
✅ Masukkan cimol ke dalam minyak dingin, jangan langsung ke minyak panas.
✅ Gunakan api kecil saat menggoreng.
✅ Jangan terlalu sering mengaduk di awal agar tidak retak.