Telur Geprek Crispy

Name: Telur Geprek Crispy
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional); 1/2 sdt bawang putih bubuk (opsional); 100 ml air; secukupnya Minyak goreng; 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional); 2 sdm minyak panas

Alpha Culinary Lab @whatanaliscook

Jakarta, Indonesia

Telur Geprek Crispy

Alpha Culinary Lab @whatanaliscook

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 - 3 orang

Bahan Telur Crispy
3 butirtelur
100 grtepung terigu
50 grtepung maizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)
1/2 sdtbawang putih bubuk (opsional)
100 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Sambal Geprek
10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
3 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)
2 sdmminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Goreng telur: Panaskan minyak, buat telur dadar seperti biasa, lalu angkat dan tiriskan.
2

Buat adonan tepung: Campur tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
3

Balur telur: Celupkan telur dadar ke dalam adonan tepung, lalu goreng kembali hingga crispy dan keemasan. Tiriskan.
4

Buat sambal geprek: Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk hingga halus. Siram dengan minyak panas, aduk rata.
5

Geprek telur: Letakkan telur crispy di atas cobek, lalu geprek dengan sambal di atasnya.
6

Sajikan: Telur geprek crispy siap dinikmati, bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.