ウルイ、粗挽きソーセージは食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油、スライスニンニク、ソーセージを入れ炒める。

次にうどん、水を入れ、軽く炒め、鶏ガラスープの素、醤油、塩胡椒、マヨネーズ、
最後にウルイを入れて炒める。