Маринуємо печінку: миємо, нарізаємо на шматочки (я нарізаю брусочками). Складаю в ємність в якій буду маринувати. До печінки додаю сіль (якщо будете добавляти в приготуванні соєвий соус, тоді солі буквально 0,5ч.л), перець, мед, гірчицю. Перемішую, накриваю ємність харчовою плівкою та ставлю в холодильник на ніч або на 2 години перед приготуванням.

Цибулю та морку чистимо, миємо. Цибулю нарізаємо соломкою, моркву нарізаємо брусочками. Дістаємо з маринаду печінку або відкинути на друшлаг, щоб прибрати зайву рідину.

Можна змішати овочі і печінку, соєвий соус. Скласти у рукав для запікання. Випікати 180 - 30 хв.

Можна зробити і на пательні. Розігріваємо сковорідку виливши на неї олію 2 ст.л. Висипати на розігріту пательню овочі і смажити до м'якості хвилин 10. Добавити печінку і тушкуємо 15 хвилин. Час від часу помішувати. Добавити соєвий соус і протушкувати ще 5 хв.

Таку печінку можна подати до картоплі, каш та, як самостійну страву. Приємного апетиту!