شَعَث خرما

Name: شَعَث خرما
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 20 تا (30 عدد) خرما; 20 گرم کره یا روغن محلی; 2 قاشق غذاخوری شیرخشک (اختیاری); 1/2 قاشق چایخوری دارچین; 1/2 قاشق چایخوری زنجفیل; 1/2 پیمانه کنجد بوداده

Fleur @cook_fleur

شعث یا شعثاء نوعی خوراکی با خرما که در اصل متعلق به عربستان سعودی است ولی در جنوب ایران هم درست می کنند. و بسیار خوشمزه و مقوی است.
در دستور اصلی به خرما ا‌‌‌ِقط (ماده ای پودری و لبنی شبیه به کشک خودمان) اضافه می شود، که می توان آن را با کمی شیرخشک یا آرد بوداده جایگزین کرد، یا کلا حذف کرد.
#رمضان_غیرایرانی

بیشتر

شَعَث خرما

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

20 تا (30 عدد)خرما
20 گرمکره یا روغن محلی
2 قاشق غذاخوریشیرخشک (اختیاری)
1/2 قاشق چایخوریدارچین
1/2 قاشق چایخوریزنجفیل
1/2 پیمانهکنجد بوداده

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

هسته خرماها رو گرفته و آنها را با کره روی حرارت ملایم تفت دهید.
2

همزمان با تفت دادن با لیسک یا پشت قاشق خرما ها را هم بزنید و له کنید تا کاملا یک دست و خمیری بشوند. زنجفیل و دارچین (و شیرخشک) را اضافه کنید.
3

حالا یا مثل حلوا آن را در ظرف سرو بکشید و رویش کنجد بپاشید. یا از دما که افتاد با دست به شکل دانه خرما در بیاورید، توی کنجد بوداده بغلتانید و در ظرف بچینید. نوش جان.