بوراك العجين مورق ومقرمش
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نحضر العجين : في وعاء نخلط حليب مع زيت وجبة بيض وقليل من الملح ثم نزيد فرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ندبكها قليلا ثم نقسمها على 8 أجزاء وبعد نغطيها.
- 2
نحضر الحشو : نقلي البصل مقطع رقيق في مقلاة ثم نضيف عليه لحم مفروم ونحرك حتى ينضج وبعد نضيف ملح وفلفل اسود و نطفي.ونخليه يبرد
- 3
نرجع الجزاء العجين : نسرح جزء ثم نطلع بقليل من زبدة ثم نسرح جزء ونضعه على الأخر ونطيه ايضا بالزبدة ثم نشكله مربع كما هو موضح في الصورة.
- 4
لما نشكل كل المربعات نغطيهم ونخليهم يرتاحو 10 د.
- 5
وبعد نسرح كل مربع بالاستعانة بالفرينة ثم نضع الحشو ونطوي 2طيات و نقطع العجين وهكذا نتحصل على أنبوب نضعه في صينية الفرن ،ونزيد نكمل مع باقي العجين و المربعات بحيث نتحصل في كل مربع على 3انابيب محشية.
- 6
نقسم مال أنبوب ثم ندهنهم بصفار ابيض ونزينهم ثم نطهيهم بالفرن حتى يتحمرو.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ وصفات مطبخي يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)