توت ها را شسته و لابه لای آن ۱۵۰ گرم شکر ریخته و حدود نصف روز داخل یخچال با در بسته استراحت دهید ،خودش آب می اندازد،اگر خیلی آب ننداخته بود نصف لیوان آب را بهش اضافه کنید.

بعد روی حرارت قرار داده تا با حرارت ملایم به جوش آید و بپزد ؛ دوباره حین‌پخت آب می اندازد اصلا هم نزنید که له می شود.
میتونید با تکان دادن ظرف اینکارا بکنید.

مزه کنید و به غلظت آن توجه داشته باشید.
اگر شکر لازم بود ،کم کم ۱۰۰ گرم شکر را اضافه کنید.
چون توت های من درشت کاملا رسیده و شیرین بودند، در ادامه ۵۰ گرم شکر ریختم.

⭕️حدود ۲۰-۳۰ دقیقه زمان می بره تا مربا آماده بشه و قوام بیاد.
اما این زمان بنا به میزان رسیدگی و شل و سفت بودن توت ها
ممکنه متفاوت باشه.اواخر پخت زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و چند جوش خورد خاموش کنید.

کمی از حرارت افتاد، داخل شیشه ریخته و در یخچال قرار دهید.

نوش جان⚘