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原味牛軋糖
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原味牛軋糖 的食譜成品照片

原味牛軋糖

珊珊的料理世界
珊珊的料理世界 @cook_29587772

為了小孩幼稚園的禮物做準備😂很多家長都給,實在不好意思不給

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原味牛軋糖

珊珊的料理世界
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預備食材

30分鐘
約10人份
  • 無鹽奶油 50g
  • 棉花糖 250g
  • 奶粉 100g
  • 熟花生 200g
  • 蔓越莓 100g
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將無鹽奶油放入鍋中,小火加熱至融化。

    原味牛軋糖的食譜步驟1照片
    原味牛軋糖的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入棉花糖,持續攪拌至完全融化。

    原味牛軋糖的食譜步驟2照片
    原味牛軋糖的食譜步驟2照片
  3. 3

    將奶粉慢慢加入,攪拌均勻後熄火

    原味牛軋糖的食譜步驟3照片
    原味牛軋糖的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入熟花生和蔓越莓,輕輕攪拌均勻(不怕燙的可以直接帶PVC手套用手抓均勻)

    原味牛軋糖的食譜步驟4照片
    原味牛軋糖的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入牛軋糖模具壓平,沒有牛軋糖模具可以在普通模具上鋪烘焙紙壓平

    原味牛軋糖的食譜步驟5照片
  6. 6

    放冷藏冷卻30分鐘凝固。

  7. 7

    切成小塊,包上糯米紙

    原味牛軋糖的食譜步驟7照片
    原味牛軋糖的食譜步驟7照片
    原味牛軋糖的食譜步驟7照片
  8. 8

    重點1:要戴pvc手套,不然真的黏爆。2、切牛軋糖時到可以擦油比較不沾黏。3、棉花糖炒越久牛軋糖會越硬,軟硬自己斟酌。4、一定要用不沾鍋

小秘訣

在攪拌棉花糖時,保持火候不要過高,以免糖漿焦化。

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珊珊的料理世界
珊珊的料理世界 @cook_29587772
發布於 2025年05月27日 17:42
老公瞞著我買了很貴的廚具,讓我很生氣,要時常使用它,發揮它的價值😤😤
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  1. 排名第 7th 的 糖果 食譜

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原味 牛嘎糖

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