Kepala Kambing Masak Saus Pedas

Name: Kepala Kambing Masak Saus Pedas
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kepala kambing (½nya untuk opor😁); Bumbu👇🏿:; 3 bh cabe merah, iris; 3 bh cabe ijo, iris; 5 bh cabe rawit, iris; 9 sg bw merah, iris; 4 sg bw putih, iris; 2 ruas lengkuas; 2 dn salam; 2 sct saus tiram; 2-3 kecap manis; 300-400 ml air

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

Idul qurban dikasih kepala kambing oleh teman... Padahal mintanya kaki kambing, karena belum pernah masak kepala kambing jadi bingung mau dimasak apa? My hubby minta dipedasin saja...ya okelah langsung saja ke dapur😁.

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Kepala Kambing Masak Saus Pedas

Rieda Swandy @DhidhaA4

Pemalang

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

1 panci

1/2kepala kambing (½nya untuk opor😁)
Bumbu👇🏿:
3 bhcabe merah, iris
3 bhcabe ijo, iris
5 bhcabe rawit, iris
9sg bw merah, iris
4sg bw putih, iris
2 ruaslengkuas
2dn salam
2sct saus tiram
2-3kecap manis
300-400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

👉🏿Siapkan bahan-bahannya 👉🏿Kepala kambing yg sudah dibrongos/dibakar bulu2 yg dikepala, dipotong2 kemudian dicuci bersih dan dipresto ±30-45 menit
2

Tumis bumbu iris hingga harum lalu masukan air, saus tiram & kecap aduk2 kemudian masukan kepala kambingnya
3

Masak sambil dibolak balik biar bumbu merata dan meresap (api kecil), setelah air sedikit menyusut angkat dan sajikan.