(627) Talam Srikaya Gula Merah

Name: (627) Talam Srikaya Gula Merah
Yield: 17 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Beras Ketan; 250 Santan; 1 sdt Garam; 80 ml Gula Merah; 15 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Vanili (saya ganti dengan 2 lembar daun Pandan); 1/2 sdt Garam; 40 ml Air; 35 gr Tepung Hunkwe; 350 ml Santan (saya pakai santan instan 2 buah yg kecil)

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

22.02.2026
.
Bismillah.. Simanis yg enak untuk dijadikan takjil nusantara. Ini enak banget, saya CS dr teh @Dien_MamaAbang Nuhun resepnya teteh..
.
#ComboBabaturan_SiManis2026
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

(627) Talam Srikaya Gula Merah

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

17 porsi

Bahan A :
300 grBeras Ketan
250Santan
1 sdtGaram
Bahan B :
80 mlGula Merah
15 grGula Pasir
1/4 sdtVanili (saya ganti dengan 2 lembar daun Pandan)
1/2 sdtGaram
40 mlAir
Bahan C :
35 grTepung Hunkwe
350 mlSantan (saya pakai santan instan 2 buah yg kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak ketan seperti membuat ketan urap. Resep ada dilampirkan. Ambil cetakan, isi dengan ketan setengah bagian. Padatkan. Sisihkan.

(605) Ketan Kelapa (Ketan Urap)
2

Isi semua cetakan. Lalu sisihkan.
3

Masak bahan B sampai gula cair. Sisihkan.
4

Campur bahan C aduk sampai tercampur rata (kompor jgn dinyalakan dahulu)
Tuang bahan B sambil disaring aduk rata
5

Nyalakan kompor masak sampai matang meletup letup
6

Setelah matang isikan ke cetakan yg ada ketannya sampai penuh
Lakukan sampai selesai
Diamkan dl bbrp saat sampai set
7

Keluarkan ketan dari cetakan. Siap disajikan.