میوه ها رو بشورید و حسابی بذارید آبشون بره. داخل شیشه چینی بریزید تا جایی که پر بشه. شیشه ی میوه رو از آب جوشیده پر کنید، که نخواید آب بیشتری شیرین کنید.

حالا آب رو لیوان لیوان پیمانه کنید و شیرین کنید. شکر که حل شد آب رو دوباره به بطری برگردونید. درب شیشه رو محکم ببندید.

قابلمه رو تا نیمه آب کنید شیشه ها رو داخلش بذارید و بذارید روی حرارت. ازوقتی جوش اومد به مدت نیم ساعت بذارید بجوشه.

بعد از نیم ساعت از روی حرارت بردارید و شیشه رو به مدت سه ساعت سر و ته بذارید. وارونه. تا عمل هواگیری انجام بشه.

اگر کارها رو دقیق انجام بدید. تاشیش ماه جای خنک میتونید نگهداری کنید تا یک سال توی یخچال.

زعفران هم برای رنگ و بهتر شدن مزه ی زردآلو هست.