برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس شسته شده را با ۵ پیمانه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه می پزیم نباید کاملا بپزد می توان عصاره مرغ را به آب عدس اضافه کرد برای خوش طعم شدن.....
- 2
- 3
- 4
بعد از اینکه عدس نیم پز شده نمک وبرنج شسته شده (نباید خیسانده شود)را به عدس اضافه کرده و۱ ق غ خ روغن زیتون اضافه وباهم مخلوط کرده ومی گذاریم تا آب آن کشیده وبرنج دم بکشد......
- 5
درتابه ای مقدار زیادی روغن زیتون ریخته پیاز های خلالی را در روغن زیتون تفت داده تا طلایی شود سپس مقداری زیره می پاشیم پیازها را از روغن گرفته ومقداری از روغنی که پیاز را با آن سرخ کردیم را روی برنج می ریزیم....
- 6
بعد از اینکه برنج دم کشید در ظرف سرو کرده و با پیاز تزیین می کنند.....این غذا رادر کنار سالاد.ماست خیار وسبزی خوردن سرو می کنند
- 7
روش دوم پخت مجدره به این صورت است "که ابتدا پیاز خلالی را در روغن زیتون سرخ کرده سپس پیاز رااز روغن گرفته برنج شسته شده را با همان روغن تفت می دهند زیره پاشیده تفتی داده سپس عدس نیم پز شده را به همراه آب عدس به برنج اضافه کرده ومی گذارند آب آن کشیده شود ودم بکشد این غذا حتماباید با روغن زیتون پخته شود......
- 8
میزان عدس وبرنج باید یا مساوی باشد یا عدس در حدود نصف پیمانه کمتر از برنج باشد....این غذا راهم میتوان با بلغور درست کرد....
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)