Kentang goreng ala KFC

Name: Kentang goreng ala KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 buah kentang ukuran besar (sy 1 kilo isi 5); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam halus; 3 siung bawang putih geprek (sy ga pake krn habis); 3 sdm tepung (2 tepung terigu & 1 tepung maizena); taburan :; oregano (sy skip); garam; kaldu bubuk (sy skip)

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Resep dari cookpadnya Wardat El Ouyun, gampang dan renyah beneran kyk kentang goreng yg di kfc.

Lebih banyak

Kentang goreng ala KFC

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Resep dari cookpadnya Wardat El Ouyun, gampang dan renyah beneran kyk kentang goreng yg di kfc.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 buahkentang ukuran besar (sy 1 kilo isi 5)
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram halus
3 siungbawang putih geprek (sy ga pake krn habis)
3 sdmtepung (2 tepung terigu & 1 tepung maizena)
taburan :
oregano (sy skip)
garam
kaldu bubuk (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, kemudian iris kentang memanjang
2

Cuci kentang hingga air rendaman bening
3

Didihkan air untuk merebus kentang, kira kira hingga dapat menutupi kentang. Beri gula dan garam
4

Setelah mendidih masukan kentang, dan rebus hingga 1/4 matang.
5

Tiriskan, dinginkan dan simpan di kulkas selama 10 -15 menit.
6

Setelah dingin berikan taburan tepung (campuran tepung terigu & maizena), Hingga rata. Agar mudah masukan kentang sebagian ke toples beri sesendok tepung, masukan kentang beri tepung lakukan sampai habis dan kocok kentang dalam keadaan toples tertutup.
7

Setelah ditaburi tepung, masukan kentang di frezzer selama 1-2 jam
8

Setelah itu goreng kentang dengan minyak panas dan terendam, hingga 1/2 matang. Kemudian tiriskan. Note : minyak harus benar benar panas, kemudian masukan kentang, kecilkan api pada saat kentang di goreng.
9

Goreng kembali kentang hingga matang, Tiriskan.
10

Beri taburan, dan Kentang goreng renyah ala KFC siap di nikmati