🍀مُجَدّره🍀
بسم الله الرحمن الرحیم
یک غذای عربی که کمی به عدس پلوی ما شباهت داره...
ضمن تشکر از دوست عزیز💝
@ala_cook
🍀مُجَدّره🍀
بسم الله الرحمن الرحیم
یک غذای عربی که کمی به عدس پلوی ما شباهت داره...
ضمن تشکر از دوست عزیز💝
@ala_cook
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
عدس شسته شده را با ۵ پیمانه آب، به مدت ده دقیقه می‌پزیم. نباید کاملا بپزد...میتوان عصاره مرغ را به آب عدس اضافه کرد.
- 2
بعد از اینکه عدس نیم پز شد، نمک و برنج شسته شده(برنج نباید خیسانده شود) را به عدس اضافه کرده و ۱ ق غ روغن زیتون اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود و برنج را دم می‌گذاریم.
- 3
در تابه ای روغن زیتون ریخته و پیازهای خلالی را داخل روغن سرخ می‌کنیم.بعد مقداری زیره روی آن می‌ریزیم...پیازها را از روغن جدا کرده و کنار می‌گذاریم.(موقع سرو، روی پلو می‌ریزیم.) مقداری از روغنی را که با آن پیاز سرخ کردیم، روی پلو می‌ریزیم.
- 4
وقتی برنج دم کشید، داخل دیس کشیده و روی آن را با پیاز داغ فراوان تزیین می‌کنیم. این غذا را کنار سالاد، ماست و خیار و سبزی خوردن سرو می‌کنند.
- 5
🍀روش دوم پخت مجدره به این صورت است که ابتدا پیاز خلالی را داخل روغن سرخ می‌کنند بعد پیاز داغ را از روغن گرفته و برنج شسته شده را با همان روغن تفت می‌دهند.زیره پاشیده، تفتی می‌دهند و عدس نیم پز را به همراه آب عدس،به برنج اضافه کرده و می‌گذارند آب آن کشیده شود و دم بکشد. این غذا حتما باید با روغن زیتون پخته شود.
- 6
🍀میزان عدس و برنج باید یا مساوی باشد،یا عدس در حدود نصف پیمانه کمتر از برنج باشد.این غذا را میتوان با بلغور هم درست کرد.
- 7
نوش جان😊
- 8
اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به مامان دوقلوها بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (15)