کف قالب مافین را با اسپری روغن یا کره چرب کنید و کمی پودر سوخاری بپاشید. اگر از کره استفاده می‌کنید، قالب را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.

مایه مافین را با اسکوپ یا قاشق به طور مساوی در قالب‌ها بریزید و خوب فشار دهید.

قالب را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید.

روی هر مافین کمی روغن زیتون بریزید، پنیر چدار و جعفری اضافه کنید و مجدد در فر (ترجیحاً با گریل) قرار دهید تا روی مافین‌ها برشته شود.

اجازه دهید مافین‌ها کاملاً سرد شوند، سپس از قالب خارج کنید.