Klepon Singkong

Name: Klepon Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong rebus, dihaluskan; 300 gr Tepung tapioka; 300 ml Santan; secukupnya Pewarna pandan; 1/2 butir Kelapa setengah tua, diparut; 1 lembar Daun pandan; 1/2 sdt Garam; secukupnya Gula merah, iris kecil-kecil

Mr.Hd @Shafa2021

Klepon Singkong

Mr.Hd @Shafa2021

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgSingkong rebus, dihaluskan
300 grTepung tapioka
300 mlSantan
secukupnyaPewarna pandan
1/2 butirKelapa setengah tua, diparut
1 lembarDaun pandan
1/2 sdtGaram
secukupnyaGula merah, iris kecil-kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 10 menit, sisihkan.
2

Campur singkong halus, tapioka, dan santan sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu keras/lembek.
3

Tambahkan pewarna pandan, uleni hingga rata.
4

Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah, bulatkan rapat.
5

Rebus air hingga mendidih, masukkan bola klepon, masak sampai mengapung.
6

Angkat dan gulingkan klepon di kelapa parut kukus.