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ゴーヤの天ぷら
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ゴーヤの天ぷら-レシピのメイン写真

ゴーヤの天ぷら

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

ゴーヤを丸ごと使います!
苦味が軽減され、とっても美味しい天ぷらになりました^^
ゴーヤ苦手な方もぜひ試してほしい1品です♡

ゴーヤを丸ごと使います!
苦味が軽減され、とっても美味しい天ぷらになりました^^
ゴーヤ苦手な方もぜひ試してほしい1品です♡

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ゴーヤの天ぷら

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

ゴーヤを丸ごと使います!
苦味が軽減され、とっても美味しい天ぷらになりました^^
ゴーヤ苦手な方もぜひ試してほしい1品です♡

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材料

  • ゴーヤ 好きなだけ
  • 【衣】
  • ☆卵 1個
  • ☆米粉(小麦粉や片栗粉でも〇) 大さじ2~3
  • ☆水 50mlくらい
  • 揚げ油(お好みの油で) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、両端のヘタを除き、5mmくらいの厚さに切る。(種やワタはそのままでOK!)

    • ゴーヤの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    衣を作る。ボウルに☆をすべて混ぜる。(卵をよく溶いてから、水⇒粉の順に混ぜると上手くいく)

  3. 3

    油をフライパンの底が埋まる程度に入れ、170~180℃に熱する。②の衣にくぐらせたゴーヤを重ならないように並べ、揚げる。

    • ゴーヤの天ぷら作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤは卵との相性が良いので、衣に卵を入れた方が、苦味が和らぐと思います。
両面カラッと揚げてください!
揚げたてサイコーです☆
そのままでも美味しいです!
塩やソースなど、お好みの味を見つけてみてください^^

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Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949
2025/10/08 07:17に公開
フリーランスの管理栄養士で料理代行を軸に活動をしている《Bettyのキッチン》と申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々、レシピをご活用いただきありがとうございます♡・料理が苦手・毎日献立を考えるのが面倒・なるべく料理に手をかけたくない・でも栄養がちゃんと摂れているか不安…そんな方たちのお役に立てるよう、なるべく家にある調味料で、簡単に美味しく作れて、ご家庭やご自身の栄養バランスがととのうような野菜中心のレシピをアップしています✨️みなさんの料理のハードルが少しでも下がりますように✨️旬の野菜の美味しさを楽しんでもらえますように✨️普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れて、各ご家庭、ご家族の健康につながりますように✨️Instagram:@bettyskitchen0908
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このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 ゴーヤ 片栗粉 卵 小麦粉

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