ゴーヤの天ぷら

Name: ゴーヤの天ぷら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 好きなだけ; 【衣】; ☆卵 1個; ☆米粉(小麦粉や片栗粉でも〇) 大さじ2～3; ☆水 50mlくらい; 揚げ油(お好みの油で) 適量

Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

ゴーヤを丸ごと使います！
苦味が軽減され、とっても美味しい天ぷらになりました^^
ゴーヤ苦手な方もぜひ試してほしい1品です♡

ゴーヤの天ぷら

Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

ゴーヤを丸ごと使います！
苦味が軽減され、とっても美味しい天ぷらになりました^^
ゴーヤ苦手な方もぜひ試してほしい1品です♡

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材料

ゴーヤ好きなだけ
【衣】
☆卵 1個
☆米粉(小麦粉や片栗粉でも〇) 大さじ2～3
☆水 50mlくらい
揚げ油(お好みの油で) 適量

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作り方

1
ゴーヤは、両端のヘタを除き、5mmくらいの厚さに切る。(種やワタはそのままでOK！)
2

衣を作る。ボウルに☆をすべて混ぜる。(卵をよく溶いてから、水⇒粉の順に混ぜると上手くいく)
3
油をフライパンの底が埋まる程度に入れ、170～180℃に熱する。②の衣にくぐらせたゴーヤを重ならないように並べ、揚げる。

コツ・ポイント

ゴーヤは卵との相性が良いので、衣に卵を入れた方が、苦味が和らぐと思います。
両面カラッと揚げてください！
揚げたてサイコーです☆
そのままでも美味しいです！
塩やソースなど、お好みの味を見つけてみてください^^

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つくれぽ

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Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949

2025/10/08 07:17に公開

管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908

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