برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خیار رو دایره ای کنید البته اندازه کوچک زیاد نازک نباشه و بعد فلفل سیاه و قرمز نصف ق چ اضافه کنید و ۵ حبه سیر را رنده کنید و هویج مقدار کم میتونید تفت که داده شده هم بریزید فقط گرما خیس نباشه کپک میزنه و بعد جعفری ۱ ق غ و تره آش ۲ ق غ و نعنا خشک ۱ ق چ اضافه کنید و پیاز را خلالی کوچک اضافه کنید
- 2
و نمک ۱ ق غ اضافه کنید و ترشی رو بگذارید کنار و با یک قابلمه دو لیوان آب و نمک ۳ ق چ بجوشید و بعد یک کاسه بردارید و از آب نمک یک لیوان بردارید اضافه کنید و بعد دو لیوان سرکه اضافه کنید و بهم بزنید بعد و با ملاقه روی شیشه ترشی بریزید و چند باری پایین تکانش بزنید تا مواد پایین تر برود و ترکیب سرکه رو بریزید تا روی خیار پوشونده کنه و البته لای به لای فلفل سبز چند تا بگذارید
- 3
و روش نایلون بگذارید با کش پول قدیمی روش ببندید و جای اتاق تاریک بذار تا یک ماه یا هفت روز بذار بمونه خیلی خوشمزه و ترشی جات میشه من با اینکه نمیخواستم خیار بمونه خرابه بشه به عنوان ترشی تبدیلش کردمش
- 4
نکته : نعنا بیشتر از ۱ ق چ اضافه نکنید باعث تلخی میشود و هویج تفتداده مشکلی نیست فقط آب دار و گرم نباشد بگذارید یخچال فرز تا آبش و گرماش از بین بره و سبزیجات تفت داده هم باشه مشکلی نیست وقتی دستوری که گفتم طبق اون برید ورگرنه مزه بدتر میشه و سیر همیشه له یا رنده کنید مزه بیشتری تاًثیر میذاره نوش جانتون 😊❤️
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات